![美味的肘子凍怎麼做好吃又簡單]( "美味的肘子凍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
肘子 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量料酒 ：
適量水 ：
適量鹽 ：
少許生抽 ：
適量辣椒碎 ：
適量薑片 ：
適量 八角 ：
適量無味吉利丁粉 ：
1包糖 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
1.把肘子放鍋裡,先煮一會兒去掉血水。
2.然後再加水，蔥段，薑片，八角，料酒，生抽，少許鹽來煮，煮到差不多，可以把骨頭剔下來為止。
3.然後把煮好的肉和湯汁倒入一個深的盆子或者保鮮盒之類，我在湯汁里加了一包無味吉利丁粉，這樣可以讓湯汁更好的凝固，放冰箱裡等想吃的時候拿出來切片切塊就可以了！
4.我刀功不好，沒本事把它切成片又不碎，索性就弄碎了，澆上糖，鹽，生抽，醋，辣椒碎，蔥花拌成的料，味道很不錯！
千里飄香谷
