![美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單]( "美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
豬肘 ：
1個 輔料
姜 ：
適量蔥 ：
5段生抽 ：
1勺 花椒 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
30 八角 ：
1個 辣椒 ：
2個 醬油 ：
3勺蠔油 ：
2勺 具體步驟
![美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肘洗淨放鍋中煮沸除沫兒
![美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.撈出洗淨後去毛，然後綁線（防止煮脫骨）
![美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋底鋪滿薑片蔥段幹辣椒
![美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.肘子放在配料上層
![美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.上面放入醬油3勺，蠔油2勺，鹽適量，糖適量，八角、花椒放入鍋中
![美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋中加入適量清水大火煮45分鐘，翻面繼續煮45分鐘，肉已經熟透。轉小火燜煮20，收汁即可。
![美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的扒肘子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.出鍋，把棉線去掉，裝盤。
千里飄香谷
