梅菜扣肉如何做簡單又美味|DIY

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，洗淨梅菜，梅菜泡一下，肉飛水。

2.肉飛水之後，為老抽，蜂蜜醃一下，用油煎一下，煎出虎皮。

3.肉煎好切片，放在底下，梅菜用油炒熟，放鹽，辣椒等調料，炒好放到切好的五花肉上，放到高壓鍋上壓熟。

4.壓熟後倒扣到盤裡。