主料
韭菜 :600輔料
油 :適量具體步驟
1.首先是必不可少的蔥花,切碎
2.把韭菜洗一洗,然後放在籃籃裡困水著,瀝乾
3.然後將韭菜切碎
4.粉條洗好切碎備用
5.豆腐切小塊
6.冰箱裡拉出來的豬肉,得先化開
7.再接下來就是把肉切開,然後再剁碎,越碎越好
8.把所有需要切的東西,都切好之後,就準備開始動火了。先把肉放到鍋子裡,開始爆炒。在炒的出油差不多的時候,放入調料(花椒,姜面這些),繼續炒,味道那叫一個香啊
9.繼續翻炒,放入粉條,豆腐,攪拌均勻。關火出鍋
10.然後將切好的韭菜放入鍋中,攪拌均勻
11.和好的面已經醒好了,直接開擀
12.包餃子中
13.成型的餃子,一排排
14.下鍋煮好的餃子
15.開吃,香
擀餃子皮時,外薄內厚,當然也不要太薄,不然,蒸餃子的時候,容易弄爛