關於扣面的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮鹼麵條：500輔料胡玉美豆瓣醬：2勺醬油：3勺白糖：5大料粉：1色拉油：適量雞精：適量豬油：15大蔥：1根胡椒粉：2具體步驟1.準備好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹼麵條：100雞蛋：50輔料油：適量剁椒：適量生抽：適量老抽：適量蠔油：適量小香蔥：適量雞精：適量鹽：適量剁椒蘿蔔條：適量具體步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個芹菜葉：適量洋蔥：少許輔料鹽：少許黑胡椒粉：適量義大利麵：適量番茄肉醬：適量具體步驟1.材料備好，切好。樂葵蛋品蒸模...

“當一盆清香滑膩的豆芽湯、兩隻鮮嫩淌黃的荷包蛋端上桌來，一碗用紅色辣椒油攪拌的幹扣面呈放在面前，頓令食客口舌生津，狼吞虎嚥起來。時有外地人不理解，為什麼一碗普普通通的幹扣面，怎麼令...

“記得小時候常常用皮筋和毛線編織好多花樣，最簡單的就是用皮筋紡織的這種手鍊扣，可以編織手鍊，還可以紡織髮夾，紡織杯子套等，想起來挺有意思了，可惜現在找不到過去的那種皮筋了，把它做成麵包...

加。其實做梅菜扣肉的時候腐乳加不加都是可以的，不過加入腐乳做出來的梅菜扣肉的顏色更好看，吃起來也更有味道。做腐乳梅菜扣肉的時候先將準備好的五花肉醃製好，然後加入泡發的梅菜，放入鍋...

扣肉是人們日常生活中一道非常喜歡製作也是非常常見的菜餚，營養含量高，含有礦物質。蛋白質、鈣等多種營養元素，並且味道鮮美，大家都喜歡吃。但是食物也是要注意時間的，那麼扣肉煮多久才合適...

食材明細主料鴨子（一隻）輔料糖（適量）米酒（適量）剁椒（一勺）米椒（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）料酒（適量）醋（少許）調料雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）扣鴨的做法步驟1...

“一次在網上看了扣肉的做法，覺得跟家鄉的條子肉很像，於是試著自己在家做了一下，果然跟家鄉的條子肉味道一樣，很久沒吃到這個味了，真香！後來給父母也做了幾次，都稱讚不已。今天我就把這道菜拿...

是。梅乾菜扣肉餅是以麵粉、五花肉、梅乾菜為主要材料，新增蝦皮、酵母、食用鹽、白糖、料酒等食材製作而成的美食。製作梅乾菜扣肉餅發麵的時候需要新增適量酵母水和白糖和麵，麵糰發酵的...

食材明細主料五花肉（適量）輔料梅乾菜（適量）白蓮子（適量）配料鹽（適量）姜蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）紅糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮心扣...

食材明細主料蹄髈（2只）輔料老抽（適量）料酒（適量）姜（3塊）蔥（2根）油（適量）原味（口味）未知（難度）扣肉的做法步驟1、蹄髈剃乾淨絨毛，洗淨。2、焯水。3、放鍋中加水，薑片，蔥煮至肉皮鬆軟。4、肉片變成白色，用筷...

食材明細主料五花肉（500g）輔料筍乾（適量）蔥姜（適量）辣皮子（適量）花椒（適量）茶葉（適量）調料老抽（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）扣肉的做法步驟1、...

需要蓋。因其鍋蓋中間是塊玻璃，玻璃外沿有一圈凹陷，在蒸扣肉時，鍋蓋上會不斷產生冷凝水，如果不在蒸扣肉碗上蓋東西，冷凝水會順著凹陷部分流入碗中，會嚴重影響蒸扣肉的口感。鍋中空間較小，碗可...

“做飯要依自己的口味，就拿麵包來說吧，一般做麵包都用黃油，但我不喜歡黃油，換到玉米油，口感非常好，不要講配方是不是正宗的，自己喜歡就是最好的。”食材明細主料高粉（420克）玉米油（45克）牛奶（190克...

“湖南面子扣肉”食材明細主料豬皮（塊）前腿豬肉（斤）輔料百事可樂（適量）調料辣椒粉（匙）鹽（g）雞精（g）味精（g）味極鮮（ml）中辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高階（難度）湖南面子扣肉的做法步驟1、豬皮切正方形洗淨待...

食材明細主料五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）十三香（適量）食用油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版扣肉的做法步驟1、五花肉涼...

梅乾菜、惠州貢菜。梅菜是用新鮮的梅菜醃製而成的食材，是廣東梅州等地傳統的名菜，同時也是嶺南三大名菜。梅菜的風味獨特，有鹹甜兩種口味，可以單獨製作菜餚，也可以同其他食材搭配製作梅菜扣...

食材明細主料麵條（適量）滷蛋（適量）扣肉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）扣肉面的做法步驟1、原料。2、鍋中放水煮開。3、放適量麵條。4、放扣肉和滷蛋一起...

食材明細主料帶皮五花肉（一塊）輔料蔥（適量）黃豆醬（適量）姜（適量）蒜（適量）配料生抽（一瓶）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）扣肉的做法步驟1、五花肉一塊，儘量選瘦肉多些。2、分切成方塊。3、清洗後...

“在這寒冷的冬日，一碗香而不膩，酥而不爛的扣肉擺上餐桌，定能讓你垂涎欲滴。別小看這扣肉，它可是逢年過節少不了的佳餚哦。扣肉一般用五花肉，我女兒不吃一點肥肉，所以今兒我選用的是豬前膀肉...

“食材：鮮茄子3個，豆腐250克，調料：精鹽，植物油，香豆瓣醬，調味汁，老抽。方法：1、茄子冼淨切成長條，2、放進油裡過油撈出待用，3、豆腐切大塊，4、放進油鍋裡調味，5、在豆腐上撒上精鹽，調入老抽，小煎片刻...

扣扣奶茶是一家小型投資的奶茶品牌店，這家店在奶茶行業中特別的有名氣，成立以來就憑藉過硬的產品質量獲得了消費者的認可，擁有精心挑選的材料，做出來的奶茶很好喝。那麼扣扣奶茶加盟費多少...

“扣肉我是從小吃到大的，香醇的口味一直沒有改變。”食材明細主料豬肉（2000g）輔料鹹香椿（150g）配料醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）大茴香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸扣肉的做法步驟1、豬...

食材明細主料五花肉（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）甜酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸扣肉的做法步驟1、五花肉帶皮，先用鍋燒皮。然後開水煮透。2、撈出煮好的五花肉，放入調料中（鹽，五...