香脆泡菜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將泡菜裡面的水擠到湯盆裡，將泡菜從袋子中取出切碎裝入湯盆中，倒如五勺子麵粉，將水倒入，攪拌均勻，成稀糊狀（麵粉和水如果少加或者多加了，可以適當調整，總之成稀糊狀就可）（所謂稀糊狀，就是鍋中加油後，倒入配料，轉動鍋子，糊糊可以自動流淌成型）

2. 平底鍋中坐油（油適當多些，炸出來比較脆），燒熱後改小火，將一半糊糊倒入鍋子，轉動鍋子或者依靠鏟子將其弄成圓餅狀，然後等三四分鐘左右成型，翻面將另一面煎熟也等三四分鐘。依據實際情況，也可繼續翻面，直至金黃香脆，取出。

烹飪技巧

第一次釋出食譜，心血來潮，找了張之前做的拼圖照，請見諒。