好吃滑雞肉的做法如何做簡單又美味

家裡有高脂肪的朋友們，可以多吃一些雞肉，它含有蛋白質容易被人體吸收！我在這裡告訴大家一款好吃滑雞肉的做法，不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！這裡加入了韭菜雞蛋跟雞肉一塊翻炒！顏色看就讓人食慾大開！吃起來也是美味極了！

主料

輔料

具體步驟

雞肉洗淨切絲，放少許鹽，料酒、生抽和一匙澱粉醃製10分鐘

切好蒜末，胡蘿蔔切絲

韭菜洗乾淨後切成小段

鍋裡倒油，先放雞肉煎炒香兩邊

雞肉煎炒的有少許金黃色撥開一邊，放蒜末爆香

加入紅蘿蔔絲煸炒

再加入韭菜

把韭菜炒勻後，放適量魚露，生抽

放小半匙白糖，大火翻炒至熟

韭菜炒好後，撥到一邊去，下少許油打入雞蛋煎一下使雞蛋結塊，再一起炒勻

最後加上適量鹽調味就炒好了了

烹飪技巧

雞肉裹上澱粉再煎炒後會更嫩雞肉中加了少許的鹽，最後菜炒好時放少鹽就好了雞肉和雞蛋可以提前炒好裝碗備用，在炒好韭菜後再放也行，嫌麻煩的就像我撥開一邊再一樣樣放材料