臘雞瘦肉燉胡蘿蔔如何做簡單又美味

胡蘿蔔是一種非常健康的食物，它富含胡蘿蔔素，是補充維生素A的好來源，它的顏色相當誘人，不僅營養豐富，而且簡單實惠，做法也相當簡單。對自己的健康負責，夏天裡怎能少了營養的臘雞瘦肉燉胡蘿蔔這一道菜呢，喜歡的小夥伴可以考慮哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.分別洗淨，切好，瘦豬肉用醬油醃一下。

3.熱鍋下油燒熱後，先放臘雞肉炒幾下。

4.再放瘦豬肉生薑片翻炒片刻。

5.加胡蘿蔔繼續翻炒。

6.加少量水燜一下。

7.燒開後，裝高壓鍋。

8.壓力鍋內燜13分鐘。

9.燜好，跑完氣開鍋，趁熱放青蒜拌一下。

10.裝盤上桌。

烹飪技巧

1、臘雞肉比較鹹，做之前要先用水泡一下，因為臘雞是鹹的，這道菜要比平時少放鹽。放些幹辣椒更好吃，因為寶貝吃所以沒放辣。