自制蘿蔔凍豆腐肉丸如何做簡單又美味

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蘿蔔凍豆腐肉丸是以蘿蔔和豬肉主要食材的菜餚，這道菜餚雖然比較材料雖然普通，但是食材的顏色卻讓這道菜更加美觀。這道菜餚顏色十分豐富，讓這道菜餚看起來就十分吸引。凍豆腐不但提供蛋白質和能量，還新鮮味美。喜歡這種蘿蔔凍豆腐肉丸可以按照步驟製作。

主料

凍豆腐 ：200
五花肉 ：150
麵粉 ：300
蘿蔔 ：200

輔料

鹽 ：適量
蔥花 ：25
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.蘿蔔切絲

2.五花肉切末

3.燒鍋開水

4.把蘿蔔絲放進去出水，去去蘿蔔的腥味

5.這個時候把凍豆腐放到水裡化下

6.蘿蔔煮好放涼

7.等蘿蔔絲涼了切末

8.蔥切末

9.凍豆腐化好把水去掉切末

10.把蘿蔔末、凍豆腐末、肉末、蔥末到近盆內

11.放入鹽、胡椒粉、雞精

12.到入適量的麵粉

13.少加些水柔，不能太硬，能粘稠到一起就可以了，然後放置20分鐘醒面

14.到鍋油大火燒開

15.用勺子或者用手掐成個小圓球，就可以放進去炸了，炸的時候要用中火炸

16.炸置金黃就可以出鍋了

烹飪技巧

1、面活的粘稠到一起就可以，不能太稀，也不能他硬。2、柔好的面醒會炸會勁道些。3、炸的時候可以更據丸子的顏色自己調製。