準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黃油 :
100低粉 :
100 雞蛋 :
2只 白砂糖 :
100 輔料
糖漬橙皮 :
80泡打粉 :
1/2小匙鹽 :
3 具體步驟
1. 黃油室溫軟化,用電動打蛋器打勻。加白砂糖打至發白,呈羽毛狀。分次加入提前打勻的蛋液。篩入低粉和泡打粉。
2. 拌勻後加入糖漬橙皮醬。 拌勻即可。 盛入提前塗油撒粉的模子中。
3. 烤箱預熱170度,中層,上下火,30分鐘。烤七八分鐘表面結皮時取出用刀劃一道,使裂口更美觀。
烹飪技巧
*黃油一定要足夠軟化。*雞蛋也要室溫,提前打勻,分次加入黃油裡,避免油水分離。