甜品是很多女生的最愛，而蔓越莓也是特別受歡迎的乾果，蔓越梅蛋糕就完全滿足了這兩種需求，而且做法簡單，用料也很簡單，主要使用的食材就是低筋麵粉、雞蛋、蔓越莓等、家裡再備上一個烤箱。隨時隨地就可以在家裡泡杯熱茶，切塊蔓越莓蛋糕，呼朋引伴來家裡過一個美滋滋的下午。
主料
低筋麵粉 ：180輔料
砂糖 ：120具體步驟
準備一個大點的盆打入雞蛋，把糖一次性倒入
打蛋器高速打發蛋液，(大概15鐘左右)在蛋糊上畫個8字不會馬上消失就可以了倒入食用油拌均
分次篩入麵粉，從下往上攪拌均勻
蔓越莓幹放入麵糊裡拌均
拌好的麵糊倒入模具裡，輕摔兩下震出氣泡，放入預熱好的烤箱，中下層120度，烤35分鐘
出鍋放涼就可以脫模了
千里飄香谷
