美味的家常皮蛋瘦肉粥如何做簡單又美味

家常皮蛋瘦肉粥那可這是一道家常菜，地地道道，家喻戶曉，基本上大家都吃過這道美食，絲滑，香濃的皮蛋，鮮嫩的瘦肉和白白的大米放在一起煮成，看起來就讓人垂簾欲滴，營養價值也是很高的，它具有碳水化合物，對人身體有好處，還可以補血等的功效。

主料

輔料

具體步驟

大米、蔥、姜、枸杞洗淨，肉未、皮蛋。皮蛋切丁、姜切絲、切蔥花。

鍋裡注入適量清水燒開，加入大米。煮至五成熟。

加入薑絲、肉末、皮蛋丁。熬至粥濃稠。

加入枸杞、香油、少許鹽和胡椒粉攪拌勻。

盛入碗、撒上少許蔥花、即食。

烹飪技巧

小火熬粥至濃稠，香油不給多了，以免吃著太過油膩。雞精根據個人口味新增。