美味的電飯煲皮蛋瘦肉粥如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在生活中，有許多人都挺喜歡喝粥的。在大冬天，在下雨天，在清晨，在感冒時，粥都會是你最好的選擇。我就挺喜歡喝粥的。今天我向你們推薦一道粥的好做法，它就是美味的電飯煲皮蛋瘦肉粥。據我所知，皮蛋是非常有營養的，皮蛋，再配上瘦肉，放入電飯煲中煮，很是美味哦，希望你能學會哦！

主料

瘦肉 ：150
珍珠米 ：120
皮蛋 ：1個

輔料

小蔥 ：適量
熟油 ：1湯匙
料酒 ：1/2湯匙
生粉 ：1/2小勺
鹽 ：1小勺
生菜 ：適量
雞精 ：1小勺

具體步驟

1.珍珠米淘洗乾淨待用

2.瘦肉切片用鹽、雞精各1小勺，生粉半小勺，料酒半湯匙拌勻。

3.加入1湯匙熟油拌勻待用

4.準備切好的皮蛋小塊，生菜碎，蔥花。

5.電飯煲加入半鍋清水按煮飯功能或煲粥功能，將水煮開下入珍珠米煮至米粒漲開。

6.下入瘦肉

7.再次煮開時，放入皮蛋拌勻

8.再次煮開時放入生菜碎、蔥花拌勻即可。

9.成品

10.成品

烹飪技巧

熟油是用食用花生油煮滾晾涼的油。皮蛋瘦肉粥鹹味剛好，要放鹽先試味。