美味的升級版皮蛋瘦肉粥如何做簡單又美味

升級版皮蛋瘦肉粥一看就知道是升級版的，但是再怎麼升級它還是皮蛋瘦肉粥，我想皮蛋瘦肉粥每個人都吃過吧，只不過升級版的要高大上一點，但是做法和做平常一般的皮蛋瘦肉粥是一個道理，升級版的也許還要更加好吃，不妨大家都可以自己學習學習。

主料

輔料

具體步驟

1. 粳米淘洗乾淨後，以清水浸泡2小時以上；

加入毛豆繼續煮

4. 轉大火，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中，加鹽，攪拌至肉色斷生時，關火，加入少量雞精和白胡椒粉調味即可。

烹飪技巧

盛入碗中，撒上蔥花，一碗香濃美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦！此粥中的瘦肉也可用鹹肉或火腿代替，相應的在煮制時就不要加鹽，小蔥也可用青菜代替，這個就隨個人喜好了。