看,這是一碗美味的電飯鍋版皮蛋瘦肉粥。是不是看一眼就很有食慾呢?我女兒非常喜歡吃哦,味道鮮美,製作工具大家家裡大部分都有。美食在舌尖的觸碰又一種莫名的悸動哦。如果想吃的親們還不趕快行動!心動不如行動!趕快自己動手做一份吧!
主料
米 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
肉切條,放入冷水浸泡,洗去血水和腥味,並換一次水(很重要),皮蛋切塊,蔥切末,米淘好泡一會
米入鍋,開煮飯檔
肉用一點鹽、料酒、澱粉醃製
水滾後打至保溫檔下入皮蛋和姜粉,這次用的姜粉,感覺比姜的香辛料味要清,大概粉質更容易入味吧
至粥粘稠,我的鍋25分鐘左右吧,加入肉絲
白砂糖,這次心血來潮加了點白砂糖提味,味道奇蹟般轉正了
出鍋前加味精和蔥花