“喜歡吃粉蒸肉，卻總覺得有點油膩，還是做粉蒸排骨吧，寶寶也可以吃！”
1、小排洗淨，放入蔥末薑末，適量蒸魚豆豉，少量白糖，少量味精雞精，色拉油。（後面篜肉粉裡是有鹽的，所以這裡只放蒸魚豆豉，帶點鹹味和顏色）
2、攪拌均勻，醃10分鐘！
3、放入蒸肉粉（超市裡買的，我買的是五香的），拌勻，一定要讓每個排骨上都沾上足夠的蒸肉粉！另外排骨下面鋪上土豆，土豆是放了蒸魚豆豉拌勻了的（其實我更喜歡鋪紅薯，可惜現在這個季節買不到了）！上蒸鍋！
4、蒸鍋的水要放足夠多，中途不要掀開鍋蓋再加水！篜排骨比篜肉花的時間要長！蒸肉應該30～40分鐘就可以了，而排骨是這個的3倍
5、兩個小時，蒸了兩個小時，很爛，骨頭都穌（呵呵，剛出鍋的時候忘記拍了，飯吃完了才想起來！）
千里飄香谷
