橙香燕麥小吐司怎麼做|橙香燕麥小吐司的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

橙香燕麥小吐司的做法步驟

• 1、混合所有原料機器揉出膜。

• 2、溫暖溼潤處進行基礎發酵。

• 3、排氣，分割成4份，滾圓鬆弛。

• 4、小吐司盒抹油撒粉防粘。

• 5、取一面團牛舌法卷擀入吐司模（單峰造型）。

• 6、溫暖溼潤處進行二次發酵。

• 7、二髮結束，表面刷蛋液。

• 8、烤箱120度預熱，烤30分鐘。表面上色後轉下火或蓋錫紙。