芝香綜合麥片小吐司的做法 【低卡系列11】芝香綜合麥片小吐司 芝香綜合麥片小吐司怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

芝香綜合麥片小吐司的做法步驟

• 1、浸泡液：混合浸泡液的所有原料，攪拌至乳酪融化，加蓋浸泡過夜。

• 2、除果乾外的所有原料廚師機揉出膜，手工揉入切碎的果乾。

• 3、溫暖溼潤處進行基礎發酵。

• 4、排氣分割4份。

• 5、不用滾圓，直接用手整形成橄欖型，入小吐司模進行二次發酵。

• 6、二髮結束入烤箱。

• 7、烤箱180度預熱，烤35分鐘。