橙皮吐司的做法 850克橙皮吐司 橙皮吐司怎麼做

“最近幾天一直買橙子，用橙皮做了些糖漬橙皮，不知好不好吃，只做了一個橙皮的量，加了些在麵包裡，烤制時滿屋的橙皮香味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

橙皮吐司的做法步驟

• 1、除黃油，橙皮丁外其他材料放入麵包機，和麵15分鐘

• 2、加入黃油，繼續和麵30分鐘

• 3、揉至完成階段

• 4、加入橙皮丁，和勻

• 5、基礎發酵至2-2.5倍大

• 6、排氣分割滾圓，鬆馳20-25分鐘

• 7、從中間向上下擀開

• 8、捲起，鬆馳15分鐘，再擀開卷起

• 9、放入吐司盒中

• 10、最後發酵至8-9分滿，蓋上吐司盒蓋，烤箱下層180度40分鐘

小竅門

烤制時間和溫度根據自家烤箱調節。