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燕麥蘋果小吐司的做法 草莓燕麥蘋果醬小吐司 燕麥蘋果小吐司怎麼做

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燕麥蘋果小吐司的做法 草莓燕麥蘋果醬小吐司 燕麥蘋果小吐司怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (500克)
輔料
  • 酵母 (12克)
  • 雞蛋1只+牛奶 (共220克)
  • 餡料 (適量)
配料
  • (2克)
  • (50克)
  • 自制草莓醬 (146克)
  • 煉乳 (50克)
  • 湯種 (適量)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

燕麥蘋果小吐司的做法步驟

  • 燕麥蘋果小吐司的做法 草莓燕麥蘋果醬小吐司 燕麥蘋果小吐司怎麼做 第2張

    1、除餡料外的所有原料機器揉出膜。

  • 燕麥蘋果小吐司的做法 草莓燕麥蘋果醬小吐司 燕麥蘋果小吐司怎麼做 第3張

    2、溫暖溼潤處進行基礎發酵。

  • 燕麥蘋果小吐司的做法 草莓燕麥蘋果醬小吐司 燕麥蘋果小吐司怎麼做 第4張

    3、排氣,分割成12份,滾圓鬆弛。

  • 燕麥蘋果小吐司的做法 草莓燕麥蘋果醬小吐司 燕麥蘋果小吐司怎麼做 第5張

    4、3個麵糰一組,各種造型包入餡料放入小吐司模。

  • 燕麥蘋果小吐司的做法 草莓燕麥蘋果醬小吐司 燕麥蘋果小吐司怎麼做 第6張

    5、溫暖溼潤處進行二次發酵。

  • 燕麥蘋果小吐司的做法 草莓燕麥蘋果醬小吐司 燕麥蘋果小吐司怎麼做 第7張

    6、烤箱120度預熱,烤30分鐘。