炸小麻花怎麼做|炸小麻花的做法

“儘管油炸食品不宜多吃，可有時還是抵擋不住它的誘惑，這不想吃油條了，當然了我是不會出去買外面做的啦，那就自己動手做唄。和好面要開始做了，忽然改變主意，不吃油條改吃麻花了，反正用料是一樣的，只是形狀不同而已。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸小麻花的做法步驟

• 1、稱量好麵粉加10克油條膨鬆劑

• 2、慢慢倒入溫水

• 3、先攪拌成絮狀

• 4、再和成麵糰蓋保鮮膜餳15分鐘

• 5、餳好的麵糰面板上揉勻滾圓分成兩小塊麵糰

• 6、先取一個麵糰擀成餅狀

• 7、切合適的條

• 8、搓長

• 9、對摺

• 10、扭成麻花狀

• 11、做好後襬放到烤盤裡鬆弛5分鐘（這只是一小塊麵糰的麻花），照此方法把另一塊麵團也做好

• 12、油溫五成熱時下麻花炸制

• 13、炸至表面微黃炸熟就可以了