肉絲菠菜蒸麵 如何做簡單又美味|孤獨的美味

蒸麵條，也叫滷麵，是河南的特色麵食。這是一種很家常的美味。肉絲菠菜都很好弄，這道肉絲菠菜蒸麵關鍵點就在與如何做出一碗嚼勁十足的蒸麵。蒸好的面可以留著下次再吃，所以非常方便。當一個人在家時，懶得做菜時，可以從冰箱中拿出之前做的蒸麵，再配上肉絲和菠菜。

主料

輔料

具體步驟

麵條放入蒸鍋中，蒸15分鐘。蒸麵條的同時準備菜。

豬肉切稍微粗點兒的絲。

鍋中加適量油（比平時炒菜稍微多點兒），放入肉炒至變色。

把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥、姜、八角煸炒。

炒出香味後倒入老抽。

翻炒至肉絲上色，倒入菠菜。

翻炒均勻後，加入適量鹽。

將蒸好的麵條放入菜中。將麵條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便）。

蓋上蓋再蒸15分鐘。蒸好即可出鍋食用。