美味番茄肉醬菠菜面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菜沖洗乾淨，放入加了少量鹽的沸水中焯燙5秒撈起，剁成泥，用時才發現攪拌機壞了，正常情況晾涼後放入料理機，加少量清水打成泥狀即可

2. 將麵粉放入盆中，加少許鹽，使麵條更筋道，倒入菠菜汁和成比較乾的麵糰

3. 和成較硬的麵糰

4. 然後手擀麵也可以，我用的是那種簡易的擰的筒子擰出面條，不過一邊擰一邊拍麵粉，不然都粘在一起了

5. 稍微晾乾，準備肉醬

6. 家裡正好有醬好的牛肉，切成小塊，太大塊兒子嚼不爛

7. 西紅柿小小丁塊，鍋倒少許油，放蔥花，然後加西紅柿、加鹽，小火炒出汁兒，加牛肉，小火，加入番茄沙司慢慢熬一會，記住不要加水，熬濃稠，關火

8. 煮麵，煮好的麵條過一下冷水，麵條不粘連，倒入番茄肉醬，拌一拌，有點菠菜意麵的感覺吧