簡單版紅豆湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 湯圓粉中逐次加入45ml溫開水，並用手不停混合攪拌，和成一個軟硬適中的麵糰，用保鮮膜蓋上醒置15分鐘。

2. 將醒好的麵糰搓成長條狀，再切成大小均勻的小段。將小段搓成圓球狀。

3. 大火燒開煮鍋中的水，放入搓好的湯圓，大火煮3分鐘至湯圓浮起，再倒入少許冷水，繼續煮3分鐘，待湯圓全部浮起。

4. 將蜜紅豆放入碗中，盛入煮熟的湯圓，並加入少量煮湯圓的湯，吃時拌勻即可。