紅豆水晶湯圓是一道很美味的香甜的小吃,採用了紅豆以及湯圓以及糖一起調製出來的一道美味小飲品,適合每個季節食用,紅豆因為屬於豆類裡面不怎麼容易熟食的,所以要提前泡發熬製才可以熬製的出來很濃稠才能蒸熟,加入湯圓吃起來有紅豆的香味。
主料
紅豆 :300輔料
白糖 :100具體步驟
準備好所需要的材料,因為我要做豆沙所以泡的豆子多(紅豆提前洗好泡過一夜)
紅豆放電飯煲中,加一倍量的水煲開,然後倒掉煮紅豆的水
再重新加紅豆1.5倍的水量和冰糖
繼續煲40分鐘至紅豆收幹水份熟透即可
保鮮盒底放一層白糖、一層紅豆直到裝滿,最上面也要撒一層白糖
蓋上保鮮蓋,室溫後入冰箱冷藏即是蜜紅豆,隨用隨取
奶鍋中放水煮熟水晶湯圓
煮湯圓的水和蜜紅豆混合
再加入水晶湯圓即可。