準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
芋頭 :
適量 紅薯 :
適量木薯粉 :
適量 紅豆 :
適量 冰糖 :
適量糖粉 :
適量龜苓膏 :
適量 輔料
常溫白開水 :
適量冰白開水 :
適量 具體步驟
1. 提前燉制紅豆湯,盛入碗中,放入冰箱冷藏,將提前準備好的龜苓膏也放入冰箱冷藏。
2. 芋頭、紅薯洗淨放入鍋中蒸20分鐘,蒸熟後取出去皮,分別壓成泥,加入適量木薯粉、糖粉、常溫白開水,揉成團,分成許多小等份,搓圓,即成Q圓。
3. 鍋中加入水,煮開,放入Q圓,煮到Q圓浮起來為止,撈出Q圓,將Q圓放在冰白開水中浸泡會兒,撈出。
4. 從冰箱中取出紅豆湯、龜苓膏,把龜苓膏切成塊,將Q圓、龜苓膏塊放入紅豆湯中即可。