主料
五花肉 ：500輔料
蔥 ：20具體步驟
1.五花肉剁成肉餡。
2.蔥姜分別切成末。
3.與肉餡一起放入容器中，加入花生油，醬油，鹽，美極鮮，五香粉。
4.一起順著一個方向攪拌均勻。
5.茴香洗淨控幹水分。
6.切碎，剁成末。
7.放入調好的肉餡中攪拌均勻。
8.把麵粉放入盆中，加入雞蛋。
9.再加入清水和成麵糰，揉至三光。
10.蓋上溼龍布醒10分鐘。
11.再取出麵糰揉至三光。
12.揉好的麵糰下劑子，擀成餃子皮。
13.包成餃子生胚。
14.入鍋中煮熟。
15.盛盤，一份美味的水餃就做好了。
1，和麵的時候加雞蛋，這樣擀的餃子皮勁道。2，軟麵餃子硬麵面，所以面要和的軟一些。3，茴香本身帶有鹹味，所以和餡的時候不要加太多的鹽。
千里飄香谷
