「家庭版」辣子雞塊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將雞腿切塊用開水焯過。

2.將蔥切段、辣椒切段、薑切片備用。

3.將鍋內加入適量的花生油，燒熱。

4.將辣椒段、蔥段、薑片倒入鍋內熗香。

5.加入豆瓣醬炒制一會。加入適量的水，將雞塊倒入鍋中熬。煮熟即可。

6.盛盤。

烹飪技巧

1、雞塊要提前焯過，去掉血水。