「家庭版」青菜雞蛋米線如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：青菜（已洗淨）、雞蛋（已打入碗中）、米線（已泡軟）

2.在雞蛋中加適量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.將已洗淨的青菜放在案板上切開，待用。

5.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

6.隨後，利用炒雞蛋的油下入切好的青菜翻炒翻炒

7.接著，合入米線，加入一些清水煮開，煮至青菜斷生。

8.然後，合入炒好的雞蛋翻動一下。

9.最後，加適量的鹽。

10.加適量的雞精。

11.調味翻勻，即可。

烹飪技巧

家常小吃，隨意做。