主料
輔料
具體步驟
1.準備一根黃瓜和一隻皮蛋
2.將黃瓜切小滾刀塊
3.皮蛋剝去殼,用熱水燙一下
4.然後切小瓣
5.將黃瓜和皮蛋一通放入盆中,加少許鹽醃製一下,然後倒入適量的醋
6.再倒入適量的蒸魚豉油
7.最後倒入適量紅油,攪拌均勻即可
烹飪技巧
黃瓜可稍微醃製一下