自制蛋黃焗南瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.南瓜去皮切條，小蔥切碎

3.南瓜蓋上保鮮膜放入微波爐高火5分鐘

4.蛋花放入少許水蓋上保鮮膜高火1分鐘

5.南瓜熟透，蛋黃趁熱碾碎

6.鍋中放油燒熱

7.放入蛋黃翻炒均勻蛋黃顏色變淡即可

8.放入南瓜條翻炒均勻

9.最後放入小蔥花點綴即可

烹飪技巧

1.南瓜條不要切太大以免不熟

2.南瓜打熟的時間僅供參考要根據實際情況來調整時間

3.南瓜炒時要清炒使南瓜條均勻掛上蛋花即可翻炒過力以免南瓜碎掉