誘人的瘦肉金針菇煎餃如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

餃子皮 ：180
瘦肉 ：250
金針菇 ：150

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
五香粉 ：1勺
油 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.準備好金針菇。

2.準備一塊瘦肉。

3.準備好餃子皮。

4.肉切塊，切點薑末。

5.放入料理機。

6.啟動機器打成肉餡。

7.金針菇洗淨切細，再切點蔥末。

8.肉餡盛出來。

9.將金針菇倒入大碗內。

10.再加入肉末。

11.再加點五香粉和油，鹽調成肉餡。

12.包好所有的餃子。

13.電餃鐺涮油。

14.擺上餃子，雙面煎制。

15.幾分鐘後開啟。

16.翻面再煎一下。

17.夾出裝盤。

烹飪技巧

1、瘦肉打細或用刀剁細，加點姜蔥末更香。2、瘦肉和菇沒油，所以調餡的時候要加點油，另外加點五香粉更香。3、餃子皮會比較幹，所以包的時候要在邊緣抹點水，這樣沾的更牢。