主料
輔料
具體步驟
1.鯇魚腩洗淨後晾乾水分,然後抹上鹽。
2.大頭菜洗淨後切絲。
3.將適量薑片放在碟上,然後將魚腩放在上面,然後再將大頭菜絲和薑片放在魚腩上。
4.隔水蒸10分鐘,然後倒去魚水。
5.淋上香蔥熟油和生抽即可。