清蒸魚頭魚腩（首發）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.草魚一條。

2.把魚頭和魚腩部份切小塊放蒸碟裡。

3.加適量鹽，醬油，花生油，米酒，蒜苗，薑絲拌勻醃製5分鐘。

4.接著上鍋大火蒸25分鐘左右便可。

5.最後撒上蔥段。

烹飪技巧

草魚的魚腩部位最嫩，魚刺也最少，比較適合小朋友。