![誘人的蛋餃菜心怎麼做好吃又簡單]( "誘人的蛋餃菜心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蛋液 ：
適量 輔料
薄鹽 ：
適量 青菜 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1.湯匙在火源上用中小火燒熱後,用泡過油的廚房紙巾整個抹一下湯匙,舀一匙蛋液進去,馬上旋轉湯匙使蛋液沾滿整個湯匙.
2.用筷子挑一些肉糜,放在蛋皮的一邊,然後用另一邊蓋過來成餃子形狀,翻一個面就出鍋.這個時候肉餡是沒有熟的,動作要輕柔,以防弄破蛋皮.
3.全部蛋餃做完以後,重新起鍋,加一小半碗水,薄鹽和雞精調味後把蛋餃放進去,中小火煮到肉餡熟.
4.撈出蛋餃排在燙好的青菜圍邊的盤子裡,鍋內的湯水用水澱粉勾芡,澆在蛋餃上即可.
千里飄香谷
