西式麵包,就像是米飯,雖然很普通,但是一樣很有營養,而且是那樣百吃不厭,而實實在在。雖然說自己做的,只要健康而美味就好,但怎樣還是希望能夠做到兩全其美,因為漂亮的食物總是帶給人更好的食慾。可口的西式麵包,真的很美味健康的哦。
主料
麵粉 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
備材料(大家看到高粉低粉都有,高粉加些低粉容易出膜). 在麵粉之間弄個小洞,先把酵母溶化了
然後除黃油外的所有材料揉成團揉至表面光滑了. 取出一點麵糰,檢視有些出膜了 這時,就可以加軟化的黃油。因為我家裡室溫相當低,所以黃油基本上快成液體了,但這並不影響麵糰對黃油的吸收。最好是用軟化的黃油。但我家這個室溫,如果是軟化的,基本上如果一會兒不揉的話,黃油就硬了
. 分三次加入,不要急,一會兒就會全部吸收了揉成相當光滑的麵糰. 取出一點麵糰,可以看出來已經有很大出膜了。而且稍後會看到一個手套。手套純是無意。