（好吃麵）茄丁醬拌麵如何做簡單又美味

在春秋兩季，麵條是經常出現在人們飯桌上的一道主食。而茄丁醬拌麵就是其中的一種，作為麵條本身做法就簡單方便，而且味道好吃，可以搭配各種食材做出各種好吃的麵條。而茄丁醬拌麵味道就十分好，根根麵條帶有淡淡的醬香味，吃上幾個茄子丁，更是愛不釋口。

主料

輔料

具體步驟

茄子洗乾淨切成丁放在容器里加鹽攪拌均勻醃製5分鐘，殺殺水

起油鍋，大料入鍋炸香後蔥姜入鍋煸香

甜麵醬入鍋炒，炒至醬香茄子入鍋炒

加白糖炒，加鹽炒，炒均勻即可關火盛出備用

煮鍋加水燒開，麵條入鍋煮，煮熟的麵糰撈出放到涼開水中過涼

加茄丁醬攪拌均勻即可享用