可烤去、煮去還可以刮|西紅柿的皮怎麼去

西紅柿是一種很神奇的食物，它既可以是蔬菜，也可以是水果；它既可以生吃，也可以熟吃；不同的人對西紅柿的做法也不一樣，有的人吃西紅柿不需要去皮，有的卻是不去皮就無法下嚥。這就涉及到一個問題：西紅柿的皮怎麼去。今天就來看看有什麼方法吧。

西紅柿的皮怎麼去

第一種，烤

將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

稍稍冷卻幾秒鐘後，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

第二種，煮

鍋中倒入清水，大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水，沒過西紅柿。

撈出後，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住，在撕皮的過程中，西紅柿有些滑。

第三種，刮

用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。比如，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破;但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費力。我覺得，不鏽鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇。

這種方法相對於以上兩種，看似最簡單，但對於我而言，是這三種方法中最費力的。在刮的時候，力度要掌握好，颳得太輕，西紅柿的皮和肉起不到分離的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的時候更麻煩。而且，刮不到的地方，在撕的時候，要用指甲一點點摳，很費勁。

針對西紅柿的皮怎麼去這個問題，相信大家看了以上的方法都有了一定的瞭解。那麼那些不喜歡去皮的人們也可以試一下，雖然都是同一種食物，但是也許你會發現不一樣的味道。這就像，同一個人，會有不同的樣子，同樣的西紅柿，會有不同的味道。