好吃的豬肉三鮮鍋貼如何做簡單又美味

大家喜歡吃鍋貼嗎，我蠻喜歡吃鍋貼的，現在那種大鍋飯越來越少了，我記得我們小的時候那會天天都吃大鍋飯的，然後奶奶還會經常做鍋貼給我們吃，有時候鍋貼就直接當做晚飯吃了，蠻懷念那個時候的，今天就試試這個好吃的豬肉三鮮鍋貼好了。

主料

輔料

具體步驟

肉餡中加入蔥薑末、食鹽、料酒、蠔油、醬油、胡椒粉、香油攪拌均勻

去了蝦線的蝦仁清洗稍微 沖洗一下放入攪拌好的肉餡中

取一份餃子皮放入適量餡料（包的時候每個裡邊放一個蝦仁

所有的依次做好鍋中放少許底油，碼入包好的鍋貼中小火煎制。

煎至鍋貼底部有微微黃噶並定型這時倒入加好香醋的水，水量是鍋貼的三分之一（半碗水加入一茶匙香醋）迅速蓋上蓋子

燜至水分收幹，開啟蓋子再稍微煎一會讓底邊形成脆底即可出鍋。