家常美味爆魚面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好麵條，這裡用的是溼面。

2. 爆魚適量，喜歡吃可以多放幾塊。

3. 小青菜適量洗淨。

4. 鍋內放水，燒開後把小青菜焯熟備用。

5. 把爆魚放入炒鍋內，加生抽、老抽、糖、生薑、料酒、鹽，再加入適量水，燒開後，再煮3分鐘，讓爆魚的鮮味煮到湯汁裡。

6. 用湯鍋煮麵條，水開後放入麵條，煮開後再煮一分鐘就可以撈起，放入麵碗中。

7. 最後把炒鍋裡煮好的爆魚連同湯汁一起倒入麵碗中，把小青菜放上去，一碗美味的爆魚面就大功告成了!

烹飪技巧

如果家裡沒有現成的爆魚，也可以買熟的做，一樣美味，喜歡吃辣的同學可以在爆魚湯裡放點油辣子之類的。