家常菜爆炒魷魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黑木耳用溫水泡好，摘去雜質，洗淨

2. 彩椒、洗淨，切成三角形塊

3. 蔥洗淨，切段 ，姜洗淨，切片

4. 魷魚去頭、內膜和刺，用刀在內面交叉劃成菱形，切成片

5. 魷魚用開水燙到起卷撈出

6. 鍋內放油燒熱至六七成熱，滑入魷魚捲過油，撈出控油

7. 鍋底留油，放蔥、姜、爆香，再放入魷魚卷、黑木耳、彩椒、加料酒， 糖、蠔油翻炒，即可。