![家常咖哩黃豆燉豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "家常咖哩黃豆燉豬蹄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
帶皮蹄膀 ：
一隻泡好的黃豆 ：
一碗 黑木耳 ：
適量 輔料
油咖哩 ：
適量咖哩粉 ：
適量 具體步驟
1. 砂鍋放適量清水，把蹄膀放入，大火燒開，撇去浮沫；
2. 加入黃豆和一片姜，燒開後改小火，加蓋燉1小時；中間若有浮沫，也要撇去；
3. 一小時後，用筷子戳一下肉皮，能戳入就差不多了，喜歡吃爛的可以適當多燉會；調入咖哩，加適量鹽，攪拌均勻；
4. 把木耳絲也加入，加蓋繼續燉10分鐘左右；?10分鐘後打開鍋蓋，改大火，煮到濃稠收汁；
5. 最後調入少許雞精裝盤即可；
千里飄香谷
