家常黃豆燉豬蹄的做法如何做簡單又美味

黃豆跟豬蹄放在一起燉湯喝，吃了對面板的保養真的有很好的作用，需要注意的是，其實黃豆可以不用浸泡很長的時間。我外婆教我的一招，把黃豆爆炒過再燜，黃豆不僅更易燜，而且燜出來的黃豆軟軟糯糯特別香！家常黃豆燉豬蹄的做法也很簡單，食料很容易買到。

主料

輔料

具體步驟

將幹黃豆提前泡發，約1小時（將斬好的豬蹄洗乾淨，放進煮沸的水中焯水，去掉血沫

炒鍋裡放入少量油爆香薑片和蒜粒以及豆瓣醬，放入豬蹄，翻炒至表皮金黃。放入其餘的調味料，讓每一塊豬蹄都沾滿醬料。

把浸泡過的黃豆瀝乾水，加入到豬蹄中，翻炒均勻

往鍋內注入沒住豬手的開水燒開，再把鍋中的所有材料倒入到電飯鍋中，並且放入紅蘿蔔塊，按下煮飯鍵，自動煮熟，即可上桌。