家常天麻燉豬蹄如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬蹄 ：300

輔料

天麻 ：20
大蔥 ：適量
肉桂 ：適量
姜 ：適量
陳皮 ：適量
大料 ：適量
檸檬 ：適量
小茴香 ：適量
紅燒醬油 ：適量
黃豆 ：30
大蒜 ：適量
香葉 ：適量
精鹽 ：適量

具體步驟

1.黃豆泡過後備用

2.天麻泡過後備用

3.豬蹄洗淨剁小塊用水緊過後備用

4.將所需調料準備好

5.將豬蹄用紅燒醬油拌勻著色

6.將黃豆先倒入鍋中

7.再將豬蹄和調料倒入鍋中

8.倒入備好的天麻

9.加食鹽

10.加水

11.蓋鍋燉30分鐘

12.出鍋上桌食用

烹飪技巧

最好將泡過天麻的水一起倒入鍋中，那樣效果會更好。