香菇臘腸燜飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇洗淨，摘去根蒂備用，胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲

2. 臘腸放鍋裡蒸一下

3. 拿出來切片或者切塊都可以

4. 鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香

5. 下臘腸翻炒幾下，下入香菇和胡蘿蔔翻炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味

6. 將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香

7. 等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯鍵彈起後，

8. 繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴~~~）