西瓜皮小菜是一份家常小菜,可以說是一道美味佳餚,不僅做法簡單,關鍵是用時非常的短,適合趕時間的人,平時想偷懶的,不想做飯的就可以做這道菜出來,而且到了吃西瓜的時候就會有很多的西瓜皮的,西瓜皮不要扔了,可以用來當菜炒著吃的。
主料
西瓜皮 :適量輔料
油 :適量具體步驟
1.半個西瓜用勺子把西瓜挖到乾淨的器皿中
2.西瓜皮洗淨切掉外表的青皮,然後切成條狀,放進湯碗中加入適量鹽醃製
3.醃製兩三個小時,放外面晒著,因為這幾天高溫,我放外面晒了一下午,就已經可以了,這是晒好的(放進冰箱儲存,吃的時候拿出來)
4.西瓜皮洗淨切丁
5.鍋燒熱放適量油加入西瓜皮翻炒,炒一兩分鐘就可以裝盤