快捷的自制西瓜皮小冷盤如何做簡單又美味

在夏天，冷盤是必不可少的一道小菜，其製作方式也很簡單，種類多樣，任你選擇。今天要說的是自制西瓜皮小冷盤，這道小冷盤做起來快捷，味道也很清新。而且用的是西瓜皮，算是二次利用，創新手段了。這樣環保創新的自制西瓜皮小冷盤，你要不要也來嚐嚐呢!

主料

輔料

具體步驟

1.吃完的西瓜皮，去掉外邊的綠皮和紅瓤。

2.第二步，倒適量油入鍋熱油，把醃好的魚煎至兩面變黃，撈起待用

3.第三步，熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的蔥一起放入鍋炒香，然後倒入洗切好的雜菇一起炒，炒至變軟然後倒入切成粒的番茄，炒至出汁，過程中可以加點番茄醬

10.拌好的西瓜皮小菜，放冰箱冷藏，吃的時候拿出來，涼爽脆。