想必很多人都和小編我一樣,一道夏天就愛上了西瓜這種水果,畢竟西瓜解暑效果堪稱水果裡的第一。但是肯定也有不少人和我一樣,知道西瓜皮可用來涼拌,並且自制西瓜皮小冷盤還是一道非常美味的菜餚。不僅經濟省錢,還能起到解暑的作用。
主料
西瓜皮 :適量輔料
大蒜 :適量具體步驟
西瓜留一點瓤,別都去掉,這樣吃起來有甜絲絲的口感
把小白菜擠幹水份,切成小粒
吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開,蛋黃與麵粉混合,加少量水,混勻成麵糊
.蛋清打發,可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打發的蛋白中,攪拌,再加入蛋黃麵糊
烤盤底部刷油,倒入混合好的蔬菜麵糊,165度烤15分鐘
攪拌均勻後放置5分鐘後即可食用,放入冰箱冷藏後口感更好。