主料
雞蛋 ：2個輔料
酵母 ：3具體步驟
1.豆渣控幹水分。
2.牛奶中加入雞蛋、鹽、糖。
3.加入高筋麵粉和酵母。
4.攪拌均勻後加入豆渣。
5.攪拌20分鐘。
6.加入食用油。
7.繼續攪拌40分鐘。
8.發酵好後備用。
9.分割成6份。
10.擀薄面皮。
11.從裡向外捲起。
12.第一次卷一圈醒發15分鐘。
13.第二次擀薄片。
14.捲成1.5圈醒發15分鐘。
15.第三次擀薄片。
16.捲成2圈 。
17.放入吐司盒。
18.醒發60分鐘。
19.烤箱預熱，180度第三層烤40分鐘左右。
加入的豆渣水分不盡相同，注意麵糰的溼度，如果麵糰稀了，可以慢慢加入麵粉調整面團的溼度。
千里飄香谷
