口感不錯的豆渣吐司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1.黃豆一杯，加水浸泡10小時左右

2.2.將泡好的黃豆倒入豆漿機中，加水1000~1200ml之間

3.3.蓋蓋、通電，選擇“溼豆”功能，啟動

4.4.直到豆漿機發出提示製作完成，大約25分鐘

5.5.用附贈的濾網過濾豆漿

6.6.最後得到醇香的豆漿和剩餘的豆渣

7.7. 做好的豆漿和豆渣晾涼，備用

8.8. 在麵包機中加入豆漿、雞蛋

9.9. 放入麵粉、豆渣和發酵粉

10.10. 按任意程式和麵20分鐘後，關掉電源，發酵1小時

11.11. 然後包好保鮮膜直接將麵包桶放冰箱冷藏發酵20小時左右。

12.12. 20小時後將發好的麵糰中加入糖、鹽、黃油，啟動“甜麵包程式”

13.13. 這個是我在和麵停止後取出檢查出膜情況的圖片

14.14. 程式將自動發酵、烘烤

15.15. 烤好出爐後脫模，晾至微溫後裝入保鮮袋儲存

烹飪技巧

小貼士：1.如果不喜歡太多豆渣的可以適量減少用量。2.想要組織更完美可以在最後發酵開始前取出，手工摔打5分鐘即可